HOT ! 正吉 出刃包丁 研ぎ済 水牛柄 心 鏡面仕上げ 155 mm

◆商品説明
正吉の出刃包丁です。
出刃包丁は、魚の頭を落としたり骨を断ったりするのに適した厚刃の和包丁です。鏡面仕上げと水牛柄の組み合わせが美しく、見た目にも楽しめるお品です。
このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が魅力です。
研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。
刃物用油を塗って保管しておりますので、鏡面部分が曇って見える場合がございます。
食器用洗剤などで軽く洗い流していただけますと、本来の質感が現れます。
鏡面、半鏡面仕上げは包丁の刃全体ではなく、一部に施されている場合が多いです。
お写真にて状態をご確認いただけますと幸いです。
本品は手作業による仕上げのため、微細な小傷などが残る場合がございます
手仕事の味わいとしてご理解いただけますと幸いです。
心、正吉の銘や正吉のロゴが入っています。
個数：
1点での価格となります
サイズ：
全長約290mm 刃渡り約155mm 刃幅約46mm 刃厚約6-7mm 重さ約214g
状態：
状態は大変良好でほとんど使われていないものではないかと思います。もちろん目立った傷や刃こぼれなど見られません。
砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.
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